María José Esteban
Oenolog
Examen i oenologi och kemiska vetenskaper, magisterexamen i oenologi och vinodling från Polytechnic University of Madrid.
Hon har mer än 20 års erfarenhet av produktion av viner i olika ursprungsbeteckningar från Castilla y León och mer specifikt i Ribera del Duero.
Yrkeserfarenhet i Chile och i några av de mest prestigefyllda vingårdarna i vår region.
”Det som sticker ut mest i de viner jag gör är munkänslan, eftersom jag försöker göra viner som har en väldigt rund och polerad smakfas. Aromatiskt är de mycket komplexa, med högintegrerat trä och frukt som vanligtvis ser väldigt mogna ut.”
