María José Esteban
OENOLOOG
Diploma in oenologie en chemische wetenschappen, master in oenologie en wijnbouw aan de Polytechnische Universiteit van Madrid.
Ze heeft meer dan 20 jaar ervaring in de productie van wijnen in verschillende oorsprongsbenamingen van Castilla y León en meer specifiek in Ribera del Duero.
Professionele ervaring in Chili en in enkele van de meest prestigieuze wijnhuizen in onze regio.
“Wat het meest opvalt aan de wijnen die ik maak, is het mondgevoel, aangezien ik wijnen probeer te maken die een zeer ronde en gepolijste smaakfase hebben. Aromatisch zijn ze zeer complex, met sterk geïntegreerd hout en fruit dat meestal erg rijp lijkt.”
