María José Esteban
ÖNOLOGIN
Abschluss in Önologie und Chemiewissenschaften, Master in Önologie und Weinbau an der Polytechnischen Universität Madrid.
Mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Weinen in verschiedenen Herkunftsbezeichnungen von Castilla y León und insbesondere in Ribera del Duero.
Berufserfahrung in Chile und in einigen der renommiertesten Weingüter unserer Region.
“Was bei den Weinen, die ich mache, am meisten auffällt, ist der Gaumen, weil ich versuche, Weine zu machen, die eine sehr runde und raffinierte Geschmacksphase haben. Aromatisch sind sie sehr komplex, mit sehr integriertem Holz und Früchten, die im Allgemeinen sehr reif erscheinen.”
